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新开牛肉面馆如何经营

2019-5-17 17:05:53 3 来源:原创

新开的牛肉面馆如何经营呢? 一、留意一下各种面的销售情况,这样可以提前备货。同时对好卖的面销售数量做个大概的明细,寻找最合适的出量,提前将面、配菜准备好,等客人点餐时就可以直接下锅了 二、桌子按台号分清楚,哪桌先来先点的,顺序搞清楚,不要一个桌子的送到第2个桌子上了,那样的话就很尴尬了。 三、根据当天的经营情况适当增加所需要的原料。 四、原料加工可根据经营情况而定,在营业之前可适当加工出比较繁琐

新开的牛肉面馆如何经营呢?

 一、留意一下各种面的销售情况,这样可以提前备货。同时对好卖的面销售数量做个大概的明细,寻找最合适的出量,提前将面、配菜准备好,等客人点餐时就可以直接下锅了
 二、桌子按台号分清楚,哪桌先来先点的,顺序搞清楚,不要一个桌子的送到第2个桌子上了,那样的话就很尴尬了。
 三、根据当天的经营情况适当增加所需要的原料。
 四、原料加工可根据经营情况而定,在营业之前可适当加工出比较繁琐的原料。



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